里芋のカロリー

芋のカロリー
カロリー
58kcal  
※100gあたり

里芋の主成分はでんぷんであるものの、水分の量が多く、芋類の中でも低カロリーなのが特徴です。

ぬめり成分は、ガラクタン、多糖類ムチンの2種類。
ガラクタンは、免疫力が高くなり、がん発生・進行を防ぐ効果もあることが研究されています。
ガラクタンには消化促進効果もあり、便秘解消にも活躍します。
また、多糖類ムチンは肝臓を強化するはたらき、ナトリウムを排出するはたらきがあります。
里芋は便秘症を解消してダイエットしたい人に適した食材です。

サトイモ科の植物には、コンニャクやミズバショウなどもあり、土の中に実をつけて育ちます。
里芋は、一部の地域では「はたけいも」とも呼ばれます。

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里芋を使った料理のカロリーは?

里芋 の煮っ転がし

里芋の煮っ転がし

カロリー
128kcal 
1人分の場合
女性が1日に必要とする摂取kcal (平均2200kcal)
128kcal 1人分の場合
0kcal
2200kcal

里芋の煮っ転がしのカロリーです。
おふくろの味としても人気の里芋の煮っ転がしは、火に長時間かけていくことがポイント。だし汁、酒、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜた煮汁の味を里芋にしっかり移します。
最後に柚子の皮を加えると風味が豊かになり、里芋のほかに低カロリーのこんにゃくなどと合わせて煮ることでアレンジもできます。

※入れる具材や量によってカロリーに違いがあります。
芋煮鍋

芋煮鍋

カロリー
81kcal 
1人分の場合
女性が1日に必要とする摂取kcal (平均2200kcal)
81kcal 1人分の場合
0kcal
2200kcal

芋煮鍋のカロリーです。
山形県の伝統料理である芋煮は、みんなで囲んで好きなだけ食べることができる鍋料理。里芋のほか、こんにゃく、ゴボウ、白ネギ、しいたけなどを具にできます。
豚汁と違う点は、味噌の味付けではなくてしょうゆベースの汁だということ。
だし汁にしょうゆ、みりん、砂糖を入れています。
野菜の旨みが溶けこんでいます。

※入れる具材や量によってカロリーに違いがあります。
里芋 の味噌汁

里芋の味噌汁

カロリー
71kcal 
1人分の場合
女性が1日に必要とする摂取kcal (平均2200kcal)
71kcal 1人分の場合
0kcal
2200kcal

里芋を具にした味噌汁のカロリーです。
里芋の味噌汁は、ほくほくとした食感と粘りの2つを楽しむことができるので、ある程度の大きさで切るのがおすすめ。
冬の時期に体が温まります。
食べ順ダイエットでは、初めに野菜や味噌汁を食べることで消化をよくすることもできます。
里芋を大きめに切ると、食べごたえもあり、量が少なくてもお腹いっぱいになりますよ。

※入れる具材や量によってカロリーに違いがあります。

著者プロフィール

キャノライン
キャノライン
恋愛テクを勉強している女性ライターです。恋愛のテクニックや性別によるアプローチの違いを日々研究してます。10年後には恋愛マスターになってやる、絶対に。

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